Papillote de dos de cabillaud au chorizo sur fondue de poireaux et riz à l'aneth

En Normandie , les jours avancent mais le soleil ne daigne pas montrer le bout de son nez. Afin de contrer la pluie, je m’étais dit qu’une petite papillote épicée pouvait nous remonter le moral, le chorizo ayant un petit goût de vacances... et c’est chose faite !

Punch Coco de mon copain Dada !

Plus les jours passent, et plus l’enterrement de vie de Garçon de mon frangin approche. Je devais donc trouver un cocktail rapide à  faire et pouvant être réalisée à l’avance afin de profiter pleinement du week-end.

Je dois l’avouer, je me suis creusée la tête pour trouver un cocktail sympa, mais… sans succès. Comme dirait l’autre, ça, c’était avant. Et c’était sans compter l’aide de mon super collègue Dada qui a des jolies origines antillaises. Ni une ni deux, comme d’habitude, Dada me sort une super idée de sa manche : il m’avoue que son papa réalisait un superbe excellent merveilleux punch coco… Avec ses aveux et ses conseils, il m’avoue n’avoir jamais écrit la recette mais me guide grâce à ces précieux souvenirs.

Carré d'agneau en croûte de pesto aux épinards et pistaches

Si vous êtes comme moi et que vous détestez les épinards, ne fuyez pas cet article ! Promis, vous serez surpris !

Les épinards ont beau être présents dans cette recette, moi qui DÉTESTE ça (promis j’ai tout cuisiné pour essayer d’en manger), et bien ça passe comme une lettre à la poste ! En plus, avec cette recette, vous ne risquez pas d'être très fatigués : c'est une recette rapide et épatante !

Raviolis japonais aux crevettes, bouillon thaï au miso rouge

Nous allons souvent dans un petit restaurant japonais qu’avec F. nous aimons beaucoup. Je trouve dans ces petits délices d’Asie une fraîcheur que j’affectionne particulièrement. Et ce que j’adore, ce sont les raviolis japonais ! Alors comme j’adore tenter de recréer et modifier ce que j’ai mangé au restaurant, voici donc ma version de raviolis japonais !

Thé noir glacé à la mangue et citron vert

Lors de notre voyage en Malaisie, nous ne pouvions pas vraiment prendre l’apéro : l’alcool restait très cher. A défaut, ils avaient une boisson appelé « Ice Lemon Tea ». Miam ! Un thé glacé à tomber !

Lors de notre retour, je me suis donc lancée le défi de faire cette super boisson maison. Après tout, ça ne devait pas être bien compliqué !

Et pourtant… J’en ai fait des tests pourris avec des résultats imbuvables...

Alors sachez une chose : n’utilisez que du thé NOIR et ne chauffez JAMAIS votre eau. Conseil d'amie :)

Ici, c’est une version à la mangue, sachant que vous pouvez faire exactement la même chose avec d’autres fruits !

Qu'est-ce qu'on fait quand on a trop de menthe ? #2 Du sirop à la menthe !

Petit article qui fait suite à celui sur le Rhum Arrangé façon Mojito. Voici une autre alternative…moins alcoolisée !

Il faut dire que j’adore le sirop de menthe, mais… Je n’en bois jamais ! Quand je lis les composants d’un sirop, ça me donne franchement pas envie d’en acheter. Colorants, additifs, exhausteurs de goût…

Alors voici un sirop bien mentholé, sans couleur fluo et bien meilleur ! (Oui oui, c’est promis !)

Qu'est-ce qu'on fait quand on a trop de menthe ? #1 Du Rhum arrangé !

Chez les Devillers, rien n’est petit ! Alors, quand je demande à ma mère de me donner un peu de menthe, elle me donne de quoi faire du thé pour alimenter toute la Californie !

Bref, il faut se le dire, j’suis une fille : j’aime le Mojito ! Mais mon copain est un homme, et lui, dans le Mojito, il aime que le Rhum. Alors, pourquoi ne pas faire du Rhum arrangé… au Mojito ?

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