Carré d'agneau en croûte de pesto aux épinards et pistaches

Si vous êtes comme moi et que vous détestez les épinards, ne fuyez pas cet article ! Promis, vous serez surpris !

Les épinards ont beau être présents dans cette recette, moi qui DÉTESTE ça (promis j’ai tout cuisiné pour essayer d’en manger), et bien ça passe comme une lettre à la poste ! En plus, avec cette recette, vous ne risquez pas d'être très fatigués : c'est une recette rapide et épatante !

Terrine de poulet au cerfeuil & aux noisettes torréfiées

Il y a quelques mois de ça, mon boucher s’est trompé dans ma commande et m’a donné beaucoup plus de poulet que prévu. Ne pouvant pas manger tout d’un seul coup, j’en avais congelé une bonne partie, mais notre congélateur ayant besoin d’un peu de légèreté, il était temps de faire quelque chose avec !

Quoi faire avec une dizaine de suprême de poulet sur les bras ? Une terrine !