Gelée au caramel, poires sautées à la cannelle, crumble d'amandes

Ingrédients pour 6 personnes

LE CARAMEL AUX POIRES

100g de sucre • 3 cuillère à soupe d’eau • le jus de 10 poires • 1 feuille de gélatine • 1 Cuillère à café de crème épaisse

LE CRUMBLE AUX AMANDES

150g de beurre • 150g de cassonade • 150g de farine • 150g de poudre d’amandes

LES POIRES SAUTÉES

Les 10 poires coupées en dés • 1 cuillère à soupe de sucre • 11 demi-cuillère à café de cannelle 

Tarte au citron, sans tarte :)

F. & moi fêtions nos 10 ans d’amour il y a quelques jours. Un petit repas s’est donc improvisé à la maison ! N’ayant pas le temps de faire un grand repas de fête, il a fallu … faire avec ce que j’avais ! Il était impossible de faire un dessert élaboré, d’autant plus que mon cher et tendre n’aime pas les gâteaux. A part, la tarte au citron !

Panna-cotta au lait de coco, chantilly mangue et abricot & fruits de la passion