Thé noir glacé à la mangue et citron vert

Lors de notre voyage en Malaisie, nous ne pouvions pas vraiment prendre l’apéro : l’alcool restait très cher. A défaut, ils avaient une boisson appelé « Ice Lemon Tea ». Miam ! Un thé glacé à tomber !

Lors de notre retour, je me suis donc lancée le défi de faire cette super boisson maison. Après tout, ça ne devait pas être bien compliqué !

Et pourtant… J’en ai fait des tests pourris avec des résultats imbuvables...

Alors sachez une chose : n’utilisez que du thé NOIR et ne chauffez JAMAIS votre eau. Conseil d'amie :)

Ici, c’est une version à la mangue, sachant que vous pouvez faire exactement la même chose avec d’autres fruits !

Ananas farci aux fruits exotiques et liqueur de noix de coco

On entend suffisamment le sloggan « Mangez 5 fruits & légumes par jour ». Il faut dire qu’en cette saison, il est difficile de varier notre consommation de fruits car on en revient souvent aux mêmes : pommes, poires, oranges…

J’avais envie d’un petit dessert coquet, sans dénaturer le fruit, tout en étant gourmand.

Voici donc un ananas avion farci à la mangue, fruits de la passion, citron vert & coco !

Mi-cuit chocolat noir & framboises

Quand on voit une telle photo, comment résister ? Je ne sais pas vous, mais je trouve que rien ne peut remplacer le goût du chocolat : il a côté chaleureux, réconfortant et tellement gourmand…

Gelée au caramel, poires sautées à la cannelle, crumble d'amandes

Ingrédients pour 6 personnes

LE CARAMEL AUX POIRES

100g de sucre • 3 cuillère à soupe d’eau • le jus de 10 poires • 1 feuille de gélatine • 1 Cuillère à café de crème épaisse

LE CRUMBLE AUX AMANDES

150g de beurre • 150g de cassonade • 150g de farine • 150g de poudre d’amandes

LES POIRES SAUTÉES

Les 10 poires coupées en dés • 1 cuillère à soupe de sucre • 11 demi-cuillère à café de cannelle